Veranstaltungen bis Sommer 2016

Agrarzyklus
Bio auf dem Teller (1. Abend)
Der Branchenverband und der Detailhandel: Bio Suisse und Coop

Urs Brändli, Goldingen SG
Dr. Conradin Bolliger, Muttenz

Termin:	Montag, 12. Januar 2015
Uhrzeit:	20.00
Ort:	Berufsbildungszentrum BBZ, Aula, Schützenstrasse 9, Weinfelden
Kosten:	CHF 25.00 (2 Abende); Einzeleintritt: CHF 15.00

Teil 1: Bio Suisse - bringt den Geschmack zurück. Mit diesem Slogan wirbt Bio Suisse auf ihrer Homepage für Bio Produkte. Doch ist Bio in der Schweiz nicht bald überholt, da die traditionellen Produktionsformen heute auch sehr nachhaltig arbeiten und die Unterschiede gar nicht mehr so gross sind? Ist dieser Slogan ein leeres Versprechen? Andererseits wird - auch im Zusammenhang mit der Regionalität - die Bedeutung von nachhaltig produzierten Lebensmitteln weiter zunehmen. Welche Versprechen an den Konsumenten können von Seiten der Bioproduktion wirklich gehalten werden? Welche Ziele verfolgt der Branchenverband der Biolandwirte und was darf neues erwartet werden?

Referent: Urs Brändli, Präsident Bio Suisse

Teil 2: Coop besetzt im Bereich der Biolebensmittel eine Vorreiterrolle. Was bedeutet das Bio-Segment für Coop und welcher Mehrwert kann weitergegeben werden? Was sind die aktuellen Herausforderungen im Biomarkt? Ist der Boom vorbei und geht es nun darum, vermehrt die Kombination mit Regionalprodukten zu suchen?

Referent: Dr. Conradin Bolliger, Leiter Nachhaltigkeits-Eigenmarken Coop