Veranstaltungen bis Sommer 2016
Agrarzyklus
Bio auf dem Teller
(2. Abend)
Hubert Lombard, Präsident Bio Weide-Beef®
Dr. Toralf Richter, Senior Consultant Forschungsanstalt für biologischen Landbau und Bio-Ombudmann
| Termin: | Montag, 19. Januar 2015 |
| Uhrzeit: | 20.00 |
| Ort: | Gasthaus zum Trauben, Gerichtsherrenstube, Rathausstrasse 1, Weinfelden |
| Kosten: | CHF 15.00 |
Teil 1: Die im Jahr 2000 gegründete IG Bio Weide Beef® ist eine Interessengemeinschaft von Bio-Bauern, welche zum Ziel hat, nachhaltig produziertes Bio-Weidefleisch, eben Bio Weide-Beef, zu fördern. Die Initiative ist eine Erfolgsstory landwirtschaftlicher Initiative. Doch vermag das Label die kritische Bekanntheitshürde zu überschreiten und kann ein Mehrwert generiert werden? Welchen Mehrwert erhält der Konsument, wenn er auf Bio-Weide-Beef® statt anderes Rindfleisch setzt?
Referent: Hubert Lombard, Präsident Bio Weide-Beef®
Teil 2: Die Motive, warum Konsumenten Bioprodukte kaufen, sind vielschichtig. Siend z.B. Biotomaten aus Spanien ökologischer als ÖLN-Tomaten aus der Schweiz? Was sind die Motivatoren, Bioprodukte zu kaufen? Warum werden Bioprodukte gekauft, ohne dass man Bio besser als andere Nahrungsmittel findet? Warum sind nicht alle Bioprodukte gleich beliebt? Welche Erwartungen und Vorstellungen haben die Konsumenten und decken sich diese mit dem Angebot? Was ist der Mehrwert?
Referent: Dr. Toralf Richter, Senior Consultant Forschungslanstalt für biologischen Landbau und Bio-Ombudmann
Weitere Informationen als PDF:
39 Teilnehmende folgen gespannt den Vorträgen
... heiles Bio-Land Schweiz
Hubert Lombard, Präsident IG Bio Weide Beef
Dr. Toralf Richter, Senior Consultant Forschungsanstalt für biologischen Landbau und Bio-Ombudmann
Vorstandsmitglied Michael Dubach leitet geschickt die Diskussion
... interessierte Zuhörer
Hubert Lombard; Dr. Toralf Richter; Michael Dubach
Hubert Lombard, Präsident IG Bio Weide Beef:
Dr. Toralf Richter, Senior Consultant Forschungsanstalt für biologischen Landbau und Bio-Ombudmann