Veranstaltungen bis Sommer 2016

Viel wurde gegessen beim Konstanzer Konzil, vom Apfel mit Brot über die Bretzel auf der Strasse bis zum zeremoniellen Bankett des Papstes in der Bischofspfalz reicht die Spannweite. Rahmen und Teilnehmer verschiedener überlieferter Essen während des Konzils in unserer Stadt sollen vorgestellt werden. Dazu wird anhand von Marktberichten, den archäologischen Funden aus Konstanz, Abrechnungen des päpstlichen Hofes in Avignon und den Rezepten von Johannes von Bockenheym erzählt, was damals tatsächlich auf den Tisch kam. Wer durfte was essen? Über allem stand nämlich auch damals, ausser der Versorgungsfrage eine interessante Ernähungslehre, die den Leuten vorschrieb, was sie essen sollten und durften. Die Ärzte der Ärzteschule von Salerno hatten für die Theorie gesorgt. Ein leckerer Abend mit viel interessanten und manchmal auch leicht grauslig anmutenden kulinarischen Vorstellungen aus Konzilszeiten.